Samedi soir... suite et fin...

Me voilà aujourd’hui obligée de vous raconter par le menu la soirée de samedi…

 

 

Tout d’abord, mes oncles et tantes moins un car un tonton est malade! Rétablis toi vite!! sont arrivés et ont planqué leur voiture au fond du jardin, derrière le gros figuier, histoire que ma mère ne voit pas la voiture!

Juste avant qu’ils arrivent j’avais convenu avec ma mère qu’elle me téléphone quand ils partiraient. Officiellement, c’était pour que les filles soient prêtes avec son cadeau… Donc après le coup de fil personne n’a été blessé, rassurez-vous! OK elle est nulle! nous nous tenon tous prêts!

Elle arrive. Les filles crient à tue-tête “ suuuuuuuurpriiiiiiiiiiiiiiiise!!!” on chante tous “ jooooooyeuuuuuuux aaaaanniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiveeeeersaiiiiiiireeeeeeeeeeeeeeeeee!”

Elle est contente nous aussi/ elle nous engueule enfin surtout moi mais on s’en fout!

Mademoiselle maniérée et mademoiselle laventure lui donnent ses cadeaux et l’aident même à ouvrir les paquets!

 

 

Arrive le moment tant attendu de l’apéro!

Donc j’avais préparé des petits croissants au saumon fumé, des rouleaux poivron/mozzarelle et surtout pour la 1^ère fois des palmiers jambon/fromage et d’autres ail/basilic…

Recette 1:

prendre une pâte feuilletée ronde achetée. L’étaler. La couper en 16. Mettre un peu de saumon (ou knacky ou jambon) du côté le plus grand. L’enrouler sur lui-même. Vous obtenez 16 croissants que vous passez 20 minutes au four.

Recette 2:

peler des poivrons (rouges c’est mieux). Les couper en lamelles. Les laisser mariner avec de l’huile d’olive 30 minutes au frigo. Couper la mozzarella en lamelles. Mettre une lamelle de mozza sur une lamelle de poivron. Enrouler. Faire tenir avec un cure-dent. Saler, poivrer et mettre un peu d’huile d’olive. Servir bien frais

Recette 3:

toujours avec une pâte feuilletée, l’étaler. Étaler dessus du fromage à tartiner nature ou ail et fines herbes (suivant les goûts). Étaler par-dessus du jambon. Replier le haut vers le centre, le bas vers le centre. Recommencer une fois. Passer 1h au congélateur. Puis la couper en tronçon d’1 cm. Passer au four 15-20 minutes.

Recette 4:

étaler la pâte feuilletée. Mixer ensemble du basilic, 1 ou 2 gousses d’ail et un peu d’huile d’olive. Étaler ce mélanger sur la pâte. Plier comme pour la recette précédente. Passer 1h au congél, couper, faire cuire.

Bon le truc c’est que j’en avais fait sans doute un peu trop. A la fin on n’en pouvait déjà plus!

Ensuite nous sommes passés à table. Pour commencer le repas, j’avais prévu du foie gras, offert pas ma marraine. Bon là où j’ai déconné, c’est que j’ai oublié de servir la confiture de figue avec… mais comme personne ne s’en est aperçu, l’honneur est sauf!

Ensuite, j’avais donc fait faire par le rayon traiteur de Michel-Edouard L. des verrines. 3 sortes de verrines.

Verrine 1:

saumon, crème ciboulette, concombre.

Verrine 2:

fromage de chèvre et gaspacho.

Verrine 3:

guacamole crabe et tomate confite. (Celle-là j’ai pas aimé, d’ailleurs ça a été l’avis général.)

Ensuite, j’avais prévu un magret avec une sauce à base d’échalote, d’oignons, de miel et de vinaigre balsamique.

Recette:

faire cuire les magrets. Les sortir de la poêle a la place, mettre les oignons et échalotes pour les faire revenir. Ajouter un peu de miel et du vinaigre balsamique. Napper les magrets de cette sauce.

Pour accompagner les magrets, j’avais fait faire un gratin du soleil. Nom bien pompeux pour dire un gratin de pomme de terre, courgettes, aubergines et tomates.

Ensuite ils n’ont pas été cool du tout, limite haïssables! J’avais gentiment prévu du fromage et de la salade verte. Ils n’ont même pas voulu que je les serve. On a du fromage et de la salade à bouffer tous les jours pendant 10 jours!! Super!!

Puis j’ai servi le gâteau un entremet aux 3 chocolats (fait par le pâtissier de Michel-Edouard L.)… il était super bon, joliment décoré. Mademoiselle maniérée a aidé ma mère a soufflé les bougies. Mais elle ne comprenait pas car elles se rallumaient aussi sec! Nous avons bien rigolé… pauvre pitchouna!

Vous avez remarqué que je ne vous ai pas parlé des vins. Avec le fois du blanc: un Gaillac doux. Un vrai régal!

Ensuite pour le repas, en rosé, un je-sais-plus-j-ai-oublié-et-j-ai-la-flemme-d-aller-voir-au-frigo-la-bouteille-qu-il-reste. En rouge, un Saint Chinian.

Pour accompagner le dessert, j’avais prévu du Pétillant de Muscat… tout le monde le trouve tellement bon que personne n’a voulu du Champagne! En même temps ce pétillant est tellement fruit, doux, agréable qu’on en boit comme du petit lait!!

Bien sûr pour accompagner, le café, des chocolats fins…

 

 

J’ai en plus oublié de vous dire qu’entre la gâteau et le café, ma marraine, sœur de ma maman est arrivée avec son copain. Bien évidemment vu qu’elle travaillait tard, ma mère ne s’attendait pas à la voir!

2^ème surprise de la soirée!!

 

 

 

Bon j’espère avoir répondu à toutes vos questions… et surtout que vous ne m’en voudrez pas de l’usage intensif du « ensuite » dans ce billet!!

Et puis si vous m'en voulez, cest pareil! C'est mon blog! A moi!

EDIT D'APRES-MIDI: j'ai rectifié les manques! vous pouvez lire les recettes...toutes les recettes!!

Vous pouvez aussi m'expliquer pourquoi le copier-coller depuis works n'a pas fonctionné!!